Muriel Amblard est directrice de recherche CNRS à l'Institut des Biomolécules Max Mousseron (IBMM) à Montpellier. Après avoir obtenu son doctorat en chimie organique à l'Université de Montpellier dans le laboratoire du Professeur Jean Martinez, elle a rejoint le groupe du Dr Paul Anderson chez Merck Sharp & Dohm aux Etats-Unis en tant que post-doctorante. En 1996, elle a obtenu un poste au CNRS dans le département des Acides Aminés Peptides et Protéines à Montpellier, et est devenue cheffe d'équipe à l'IBMM en 2007. Ses recherches se situent principalement à l'interface de la chimie, de la biologie et de l'analyse structurale pour le développement de composés bioactifs et d'outils chimiques capables d'imiter les systèmes biologiques. Muriel a mis au point un certain nombre d'agonistes et d'antagonistes puissants des récepteurs de plusieurs hormones peptidiques. Ses travaux récents portent sur la conception et la synthèse 1) d'édifices moléculaires en rubans et hélicoïdaux prévisibles et stables, 2) de peptides agrafés dédiés à l'identification de composés pénétrant dans les cellules, et 3) d'inhibiteurs d'interactions protéine/protéine. Une autre partie de ses recherches est consacrée au développement de dégradateurs sélectifs de protéines, en utilisant la technologie des chimères ciblant la protéolyse (PROTACs).