Gaëtan BENOIT est diplômé de Sorbonne Université à Paris, spécialisé en chimie organique et sciences du vivant (promotion 2025). Au cours de son parcours, il a développé des compétences solides en chimie médicinale grâce à deux années d'expérience en alternance chez Sanofi, axées sur la synthèse de petites molécules chimiques. Il a ensuite complété une année supplémentaire en alternance dans un laboratoire d'innovation chez Sanofi, où il a pu appliquer ses connaissances de chimiste tout en se formant à la biologie et à la physique, travaillant spécifiquement sur la conception et l'évaluation d'un hydrogel biodégradable pour la culture cellulaire 3D, en utilisant la microfluidique en goutte. Actuellement, Gaëtan débute une thèse de doctorat portant sur le développement de nanogels personnalisés pour le traitement d'un cancer du cerveau pédiatrique, un projet mené sous la co-supervision de Gilles Subra (IBMM), Niels Bovenschen (Utrecht University), Cécile Echalier (IBMM), et Rene Van Nostrum (Utrecht University).