Ranim Garrouch est diplômée de l’Institut National des Sciences Appliquées et de Technologie (INSAT) en Tunisie, avec un diplôme d’ingénieur en chimie industrielle. Elle a effectué son stage de fin d’études à l’Institut des Biomolécules Max Mousseron (IBMM), au sein de l’équipe Acides Aminés, Hétérocycles, Peptides et Protéines, en collaboration avec le Centre Technique du Cuir (CTC) et l’Institut Charles Gerhardt Montpellier (ICGM). Ce projet portait sur la fonctionnalisation inorganique du cuir par le procédé sol-gel. Actuellement doctorante en thèse CIFRE sous la direction du Pr Ahmad Mehdi (ICGM) et du Pr Gilles Subra (IBMM), ses travaux visent à développer de nouvelles méthodes de tannage des peaux basées sur le procédé sol-gel, ainsi qu’à fonctionnaliser le cuir pour lui conférer des propriétés spécifiques.