Vincent Lisowski est né à Aunay/Odon (France) en 1974. Il a d'abord obtenu son diplôme de docteur en pharmacie en 1998 avant d'obtenir son doctorat en 2002 à l'université de Basse-Normandie, sous la direction du professeur Sylvain Rault, dans le domaine des nouveaux agents chimiothérapeutiques à base de thiophène. Après un poste postdoctoral à la faculté de pharmacie de Caen, où il a développé des projets médicinaux dans le domaine du cancer et de la maladie d'Alzheimer, il a rejoint le groupe du professeur Jean Martinez en tant que professeur assistant à l'université de Montpellier, en 2003. Il a été nommé professeur de chimie médicinale à la faculté de pharmacie en 2012. Ses recherches portent sur la chimie peptidique et hétérocyclique appliquée à des projets dans les domaines de la chimie médicinale (inhibiteurs d'enzymes, vectorisation) et de la biologie chimique (conjugué anticorps-médicament).