Guillaume Reversat est diplômé de l'université de Montpellier en chimie (L2) et en informatique (L3). Il a travaillé pendant 12 ans dans l'enseignement secondaire en tant qu'assistant technique pour les travaux pratiques de chimie. Il a rejoint l'Université de Montpellier et l'équipe SLB en 2011 en tant que technicien de recherche. Au sein du laboratoire, il assure la commande et la gestion des stocks de produits chimiques. Il est en charge de la chaîne LC/MS utilisée pour la quantification des oxylipines non enzymatiques et du traitement des données générées par les analyses.