Morgane Bayle est maître de conférences en pharmacologie à l’UFR pharmacie de Montpellier et mène ses activités de recherche à l’Institut des Biomolécules Max Mousseron.

Elle obtient son doctorat en 2017 à l’Université de Montpellier dont les travaux s’intéressent à l’activité pharmacologique d’un métabolite de polyphénol (l’urolithine C) sur la cellule bêta pancréatique. Ses recherches ont conduit à un projet de maturation préclinique financé par la SATT axLR (Société d’Accélération du Transfert de Technologies) afin de démontrer, in vivo, le potentiel antidiabétique de ce composé.

Son travail de recherche se concentre actuellement sur la caractérisation de l'activité pharmacologique de molécules naturelles (polyphénols et métabolites de polyphénols) et de ligands ciblant le récepteur de la ghréline (un RCPG), impliqués dans les processus cellulaires régulant l'homéostasie énergétique.