Ymane Gilbert est titulaire d’un Master Archéologie, Sciences pour l’Archéologie spécialité Préhistoire, Géoarchéologie, Archéozoologie obtenu à l’Université de Bordeaux.

Durant son master, elle a réalisé un stage portant sur l’impact des protocoles de préparation ostéologique sur la préservation du collagène osseux et des tissus dentaires. Ce travail lui a permis de développer des approches pluridisciplinaires à l’interface entre archéologie et chimie.

Dans cette continuité, Ymane a rejoint l’équipe Sciences Analytiques des Biomolécules en 2025 pour débuter une thèse intitulée « Analyse chirale en spectrométrie de masse pour l’archéologie ». Cette thèse vise à développer des méthodes analytiques innovantes pour l’étude de biomolécules anciennes. Celle-ci s’inscrit dans le cadre d’un projet interdisciplinaire mené conjointement avec une doctorante de l’Institut des Sciences de l’Évolution de Montpellier (ISEM).